Fagotto Napoletano

Fagotto Napoletano

4.4 10 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

8 Portionen

Ingredients

Teig

Olivenöl, nativ
80 g
Wasser
200 g
frische Hefe
20 g
2 TL Trockenhefe
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Salz
1 TL
Olivenöl, nativ
Weizenmehl
500 g

Füllung

Pecorino in Stücken (3 cm) (optional)
50 g
Scamorza in Stücken (2-3 cm)
100 g
Weisswein trocken
50 g
rohe Salsiccia ohne Haut, in Stücken (2-3 cm)
250 g
Weizenmehl
grüne Oliven, entsteint
20
20 schwarze Oliven, entsteint
Pflaumentomate in Würfeln (1 cm)
1
frische Basilikumblätter gewaschen und gut abgetropft
4
Olivenöl, nativ
1 EL
Eigelb verquirlt
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g

Calories 1983 kJ / 474 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza und Focaccia 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Zwiebelwähe

1 godz. 15 min

Gâteau du Vully (Vully Kuchen)

2 godz. 30 min

Apfelwähe

1 godz. 15 min

Tirggel

48 godz. 45 min

Schenkeli

1 godz. 35 min

Zitronenroulade

3 godz.

Cremeschnitten

2 godz. 25 min

Nuss-Stängeli

1 godz. 50 min

Kräuter-Knoblauch-Brot

3 godz. 30 min

Waadtländer Flammkuchen

1 godz. 30 min

Appenzeller Biberli

2 godz. 20 min

Dreikönigskuchen

2 godz. 15 min