Roastbeef mit Brokkoli-Kartoffel-Püree

Roastbeef mit Brokkoli-Kartoffel-Püree

3.8 47 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h

4 Portionen

Ingredients

Roastbeef flach, ohne Fettdeckel
800 g
Strauchtomaten geviertelt
400 g
Basilikumblätter, frisch
10
Essig
2 EL
Salz
9 Prisen
Zucker
1 Prise
Senf grob
3 TL
Öl
5 EL
Pfeffer zum Würzen
Brokkoliröschen
400 g
Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
400 g
Butter
2 EL
Milch
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 52 g

Calories 2396 kJ / 571 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 3/2018 45 Recipes
Germany

You might also like...

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

1hod. 10min.

Maispoularde mit Cherry-Tomaten

1hod. 15min.

Nudelsalat mit Bohnen und Garnelen

55min.

Rinderhüfte mit Gemüse

40min.

Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse

50min.

Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln

45min.

Hähnchen-Minestrone

1hod. 20min.

Irish Stew

1hod. 30min.

Thunfischsteaks mit cremiger Zwiebelsauce

40min.

Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe

1hod.

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1hod. 20min.

Seelachs mit Dijon-Senfsauce und Currycroûtons

35min.