Tartare de bœuf à la betterave

Tartare de bœuf à la betterave

3.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

250 g de betterave crue coupée en morceaux
60 g d'échalotes coupées en deux
30 g de jus de citron fraîchement pressé
40 g d'huile d'olive
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de filet de bœuf

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 46 g

Calories 1824.5 kJ / 436.2 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes & Co 65 Recipes
France

You might also like...

Jus de tomate

Jus de tomate

5 min

Mélange pour marinade de viande ou poisson

Mélange pour marinade de viande ou poisson

10 min

Ti-punch

Ti-punch

10 min

Jus de tomate

Jus de tomate

10 min

Goulash de boeuf et boulettes de pain

Goulash de boeuf et boulettes de pain

1 h 30 min

Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe

Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe

1 h 5 min

Sorbet poivron rouge

Sorbet poivron rouge

3 h

Œuf des ours, vue sur le Mont-Blanc (Zone 5)

Œuf des ours, vue sur le Mont-Blanc (Zone 5)

2 h 45 min

Gaspacho d'avocat au citron vert

Gaspacho d'avocat au citron vert

15 min

Jus multivitaminé de légumes

Jus multivitaminé de légumes

15 min

Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

35 min

Purée de pommes de terre-betterave

Purée de pommes de terre-betterave

45 min