Skip to main content Search
Bratwurst mit Apfel-Birnen-Kompott

Bratwurst mit Apfel-Birnen-Kompott
4.5 41 rating
Prep. 20 min
Total 50 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Kartoffeln in Spalten
    800 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • neutrales Öl
    80 g
  • rote Chilischote, frisch entkernt
    1
  • Schalotten halbiert
    2
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Apfelessig
    3 EL
  • Zucker
    20 g
  • Äpfel geschält, in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Birnen geschält, in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Bratwürste
    4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g
Calories 2704 kJ / 647 kcal
Fat 40 g
Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 5/2018 48 Recipes
Germany

You might also like...

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs

4.7(339)

45min

Kartoffel-Apfel-Ragout mit Bratwürstchen

4.2(165)

50min

Kasseler mit Grüner Sauce

4.2(74)

40min

Birnen-Kartoffel-Reibekuchen mit Schinkendip

4.0(101)

1h

Paprika-Ananas-Sauerkraut mit Süßkartoffeln und Kassler

3.8(64)

45min

Quarkklöße im Melonensud

4.2(20)

1h

Birnen, Bohnen und Kassler

4.0(28)

50min

Birnen, Bohnen und Speck

4.8(548)

45min

Hefe-Schoko-Klößchen mit Kirschsauce

4.6(161)

1h 30min

Buletten mit Pilzrahm

4.3(456)

1h

Hähnchen mit Apfel-Kartoffel-Püree

4.2(464)

1h 30min

Putenschnitzel mit Curry-Bananen-Sauce

4.2(540)

40min