Insalata di manzo con vinaigrette

Insalata di manzo con vinaigrette

4.6 8 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

Vinaigrette

50 g di olio extravergine di oliva
20 g di aceto balsamico
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Cottura del manzo

1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
2 cucchiaini di sale
1 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
800 g di acqua
1 gambo di sedano

Terminare la preparazione

125 g di insalata songino lavata
10 pomodori ciliegino in quarti
Grana Padano a scaglie, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20 g

Calories 841 kJ / 201 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 2.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A piedi nudi nel parco 50 Recipes
Italy

Fantasia in vasetto 10 Recipes
Italy

Pausa pranzo 49 Recipes
Italy

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

You might also like...

Pollo croccante con salsa di porri

30 min

Tartine estive

4 h

Tegamini di cipolle e alici

1 h

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

1 h

Tortino di pollo

30 min

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

1 h

Rollè di tacchino con macco di piselli alla menta

35 min

Pappardelle alla curcuma con fagiolini e mandorle

45 min

Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino

15 min

Maiale brasato con uovo e riso

45 min

Marinatura all'arancia e finocchietto

20 min

Insalata di mare con salsa allo yogurt e ravanelli

1 h 20 min