Compatible versions
Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di asparagi verdi puliti e a rondelle (1 cm)
- 4 uova
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di riso Carnaroli
- 1500 g di acqua
- 4 tuorli
- 1 cucchiaino di fecola di patate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2498 kJ / 597 kcal
- Protein
- 25.2 g
- Carbohydrates
- 66 g
- Fat
- 25.8 g
- Fibre
- 2.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Mousse salmone e aneto
10 min
Sformatini di piselli e carote con cuore filante
1 Std. 10 Min
Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato
1 Std. 30 Min
Blanquette di salmone e funghi porcini
50 min
Vellutata di salmone in crosta
1h 50min
Cordon bleu al grano saraceno
35 Min
Sformatini di asparagi
45 Min
Tacchino ripieno con salsa all'arancia
2h
Soufflé alla salsiccia e zucca
1 Std. 30 Min
Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere
40 Min
Pollo al Rum e cocco
2 godz. 30 min
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1 Std. 30 Min