Skip to main content Search
Fregola aux coques et petits pois

Fregola aux coques et petits pois
3.3 3 ratings
Prep. 25 min
Total 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 20 g d'échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 brins de thym frais les feuilles seulement
  • 60 g de vin blanc sec
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 750 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 g de perles de blé type fregola sarda
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et dessablées
  • 200 g de petits pois frais écossés
  • 20 feuilles de persil frais ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g
Calories 1490 kJ / 354 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Recipes
France

You might also like...

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

3.3(9)

50 min

Soupe au lait ribot

3.5(12)

40 min

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

4.2(13)

20 min

Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

4.7(7)

6 h 40 min

Chaudrée de palourdes à l'indienne

4.7(9)

1 h

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

4.1(11)

5 h 35 min

Brochettes de filets de sardine

3.5(2)

1 h 25 min

Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno

4.0(9)

1 h

Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette

4.0(5)

45 min

Pizza blanche à la ligurienne

3.3(3)

1 h 45 min

Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron

4.6(21)

1 h 15 min

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

4.3(12)

12 h