Salade de concombre et haricots à la menthe et au lait ribot

Salade de concombre et haricots à la menthe et au lait ribot

4.3 4 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 35 min

6 portions

Ingredients

500 g de concombre épépiné et coupé en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
30 g de jus de citron
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
200 g de haricots blancs en boîte égouttés
80 g de cacahuètes non salées
1 bouquet de menthe fraîche
150 g de lait ribot

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.7 g

Calories 782 kJ / 187 kcal

Fat 11.3 g

Carbohydrates 10.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'été ! Vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Salade Waldorf sur feuilles d'endive

30 Min

Menu light - Salade aux figues, raisins, feta et quinoa

30 Min

Cake aux orties, pecorino et noisettes

1 Std.

Soupe glacée aux amandes

1 Std. 15 Min

Gaspacho sucré-salé

5 Min

Lassi au concombre

5 Min

Eclairs au cantal et chutney de poires

1 Std. 45 Min

Salade chaude de pommes de terre

40 Min

Salade d'été

10 Min

Salade de betterave et halloumi

15 Min

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25 Min

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10 Min