Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

4.2 38 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

600 g de rôti de porc, dans le filet (taille adaptée au panier cuisson)
1 filet d'huile d'olive
6 feuilles de sauge fraîche
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
800 g de topinambours pelés et détaillés en cubes
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38 g

Calories 1882.2 kJ / 449 kcal

Fat 18 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 31.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - février 10 Recipes
France

You might also like...

Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

35 dk

Gratin d'asperges à l'appenzeller

1sa 10 dk

Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

1sa 35 dk

Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge

1sa

Quiche à l'endive et au lard

1sa 15 dk

Chou farci à la sauce tomate

1sa 45 dk

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

35 dk

Paupiette de chou farci

55 dk

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55 dk

Gratin de moules au curry

50 dk

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

20 dk

Œufs cocotte à la florentine

50 dk