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Tarte tatin di cipolle di Tropea

Tarte tatin di cipolle di Tropea
4.1 25 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
8 fette
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Ingredients

Pasta brisée
  • 100 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm) + q.b.
  • 200 g farina tipo 0
  • 65 g di acqua fredda
  • ½ cucchiaino di sale
Farcitura
  • 700 g di cipolle rosse di Tropea a fette (1 cm)
  • 20 g di aceto balsamico
Terminare la preparazione
  • 2 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Protein 3.5 g
Calories 953.9 kJ / 227.8 kcal
Fat 10.6 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 29.4 g

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Italy

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