Tris di mousse con frollini integrali (vegan)
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Tris di mousse con frollini integrali (vegan)

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Ingredients

Frollini integrali

  • 120 g di farina integrale
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale

Mousse ai ceci

  • 200 g di ceci bianchi lessi
  • 80 - 100 g di acqua
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Mousse alla barbabietola

  • 200 g di fagioli cannellini in scatola
  • 50 g di barbabietola rossa cotta, a pezzi
  • 80 - 100 g di acqua
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Mousse agli spinaci e broccoli

  • 500 g di acqua
  • 400 g di cimette di broccoli
  • 100 g di foglie di spinaci freschi
  • 1 pizzico di sale
  • 40 g di olio extravergine di oliva

Nutrition
per 1 porzione
Calories
228.5 kJ / 54.6 kcal
Protein
1.4 g
Carbohydrates
4 g
Fat
3.8 g
Fibre
1.2 g

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