Dhal

Dhal

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Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions

Ingredients

  • d'oignon (70 g coupé en deux et 100 g coupé en fines lamelles)
    170 g
  • d'oignon coupé en deux
    70 g
  • de gingembre, frais coupé en fines lamelles
    20 g
  • d'ail
    1 gousse
  • piments verts, frais
    1 - 2
  • de beurre clarifié
    3 ½ c. à soupe
    3 ½ c. à soupe de beurre à rôtir
  • de curry en poudre doux
    1 c. à café
  • bâton de cannelle
    ½
  • de poudre de curcuma séché
    1 c. à café
  • gousses de cardamome
    4
  • de graines de moutarde, brune
    1 c. à café
  • de pousses d'épinard frais
    300 g
  • de sel
    1 ½ c. à café
  • de lentilles, sèches jaunes
    250 g
  • de tomates pelées, en dés (400 g)
    1 boîte de conserve
  • de bouillon de légumes
    650 g
  • de graines de coriandre entières
    1 c. à café
  • de graines de cumin
    1 c. à café
  • coriandre, fraîche effeuillée
    8 branches de

Nutrition per 1 portion

Calories 389 kcal / 1630 kJ
Protein 19 g
Fat 15 g
Carbohydrates 34 g

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