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Dhal
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
Ingredients
-
170 g d'oignon (70 g coupé en deux et 100 g coupé en fines lamelles)
-
70 g d'oignon coupé en deux
-
20 g de gingembre, frais coupé en fines lamelles
-
1 gousse gousse d'ail
-
1 - 2 piments verts, frais
-
3 ½ c. à soupe de beurre à rôtir3 ½ c. à soupe de beurre clarifié
-
1 c. à café de curry en poudre doux
-
½ bâton de cannelle
-
1 c. à café de poudre de curcuma séché
-
4 gousses de cardamome
-
1 c. à café de graines de moutarde, brune
-
300 g de pousses d'épinard frais
-
1 ½ c. à café de sel
-
250 g de lentilles, sèches jaunes
-
1 boîte de conserve de tomates pelées, en dés (400 g)
-
650 g de bouillon de légumes
-
1 c. à café de graines de coriandre entières
-
1 c. à café de graines de cumin
-
8 branches de coriandre, fraîche effeuillée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
19 g
Calories
1630 kJ /
389 kcal
Fat
15 g
Carbohydrates
34 g
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Délices asiatiques - végétariens
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