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Chou-fleur et lentilles au curry
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
Yogourt à la coriandre
-
de coriandre fraîche effeuillée3 branches
-
de yogourt nature200 g
-
de sel et un peu plus pour assaisonner2 pincées
-
de poivre, moulu et un peu plus pour assaisonner1 pincée
Chou-fleur et lentilles au curry
-
oignon coupé en deux1
-
d'huile d'olive10 g
-
de curry en poudre doux2 c. à café
-
d'eau500 g
-
de sel et un peu plus pour assaisonner1 ½ c. à café
-
de poivre, moulu et un peu plus pour assaisonner1 c. à café
-
de lentilles, rouges sèches200 g
-
de carottes en tranches (5 mm)150 g
-
de chou-fleur en bouquets400 g
Nutrition per 1 portion
Calories
282 kcal /
1189 kJ
Protein
18 g
Fat
6 g
Carbohydrates
34 g
Fibre
10.8 g
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