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Salade niçoise
Prep. 15 min
Total 40 min
2 Portionen
Ingredients
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Wasser500 g
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Eier2
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grüne Bohnen, frisch in Stücken (3-4 cm)100 g
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Schalotte halbiert1
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Weissweinessig20 g
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Dijonsenf1 - 2 TL
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Olivenöl40 g
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Salz¼ TL
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Pfeffer, gemahlen¼ TL
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Lattichsalate (nur Herzen) , in Stücke gezupft2
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Tomaten geachtelt2
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grüne Peperoni in dünnen Streifen½
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Oliven, schwarz entsteint40 g
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Thunfisch naturell (Abtropfgewi. 140 g), abgetropft1 Dose
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Sardellenfilets in Öl (optional) abgetropft8
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Basilikum, frisch abgezupft4 Stängel
Nutrition per 1 Portion
Calories
486 kcal /
2036 kJ
Protein
26 g
Fat
37 g
Carbohydrates
7 g
Fibre
4.1 g
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