Skip to main content Search
Gnocchi di pane con radicchio e luganega

Gnocchi di pane con radicchio e luganega
3.9 8 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 spicchio di aglio
  • 70 g olio extravergine di oliva
  • 120 g di radicchio Trevisano a listarelle
  • 100 g di salsiccia luganega, spellata e sbriciolata
  • 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di pane raffermo a pezzi, ammollato nel latte e strizzato
  • 1 uovo
  • 80 - 100 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 900 mg
Protein 20.2 g
Calories 2417.9 kJ / 577.5 kcal
Fat 32.3 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 8.7 g
Carbohydrates 50.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Recipes
Italy

You might also like...

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

3.3(3)

2 Std.

Torta salata di cardi e funghi secchi

4.0(5)

1 Std. 55 Min

Crema di burrata con verdure

3.8(22)

1 Std. 5 Min

Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

4.0(3)

2 Std. 10 Min

Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)

3.9(26)

1 Std.

Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

3.3(6)

1 Std. 20 Min

Cipolle ripiene zucca e amaretti

4.0(4)

1 Std. 40 Min

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

3.7(21)

1 Std.

Sorbetto avocado, ananas e lime

4.3(11)

20 Min

Blinis alla curcuma con pesce spada

4.5(6)

1 Std.

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

4.1(31)

45 Min

Testaroli di farro alle noci

4.5(19)

45 Min