Skip to main content Search
Torta salata di cardi e funghi secchi

Torta salata di cardi e funghi secchi
4.0 5 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 55 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pasta brisè
  • 200 g farina
  • 100 g di burro morbido
  • 60 g di acqua fredda
  • 1 pizzico di sale
Besciamella
  • 20 g di funghi secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 500 g di latte intero
  • 20 g farina
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Cardi
  • 800 g di cardi puliti e a pezzi (6 cm)
  • 80 g di succo di limone
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaio farina
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 20 g di burro a fiocchetti
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.6 g
Calories 2060 kJ / 492 kcal
Fat 24.1 g
Carbohydrates 56.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Torte...Vegetariane 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tortino di cardi alla fiorentina

4.6(14)

1 h 30 min

Sformatini di verza e mortadella

3.9(15)

1 h 30 min

Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

3.6(30)

1 h

Caponata di verdure delle Madonie

4.6(25)

50 min

Fagottini verdi al vapore

3.5(11)

45 min

Polpette di carciofi e scamorza

2.5(14)

1 h

Soufflè ai cardi al vapore

4.0(4)

1 h 20 min

Cavolo rosso stufato

4.7(157)

45 min

Condimento ai carciofi veloce

4.8(28)

10 min

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

4.2(12)

1 h 35 min

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

4.3(37)

55 min

Lasagne pecorino e cavolo nero

4.5(41)

1 h 40 min