![Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D5376709-4FE6-4E21-AC83-000A1CF4A4B5/Derivates/c23523d2-f22c-477d-9ff2-9d6b443937d0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le couscous de brocoli
- 25 g de noix de cajou
- 300 g de brocoli, détaillé en fleurettes
- ½ c. à café de sel
Le poulet au yaourt et au curry
- 10 g de gingembre frais, émincé en fines tranches
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon (env. 60 g), coupé en deux
- ½ piment rouge frais, épépiné
- 1 poivron jaune, coupé en morceaux
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux
- 5 g d'huile végétale
- 250 g de filet de poulet, sans peau, coupé en dés (2 cm)
-
1
c. à café de curry en poudre
or 1 c. à café de pâte de curry thaï jaune -
1
c. à café de fond de volaille maison
or ½ cube de bouillon de poule - 300 g de yaourt à 1,5% m.g.
-
½
c. à café de gomme de caroube
or ½ c. à café de gomme de guar - 15 g de jus de citron
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1768.5 kJ / 421 kcal
- Protein
- 44.5 g
- Carbohydrates
- 25.5 g
- Fat
- 14.5 g
- Saturated Fat
- 3.5 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 1070 mg
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