Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 courgettes (env. 500 g)
- sel, pour les courgettes
- ½ boule de mozzarella (env. 60 g), égouttée
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 1 carotte (env. 70 g), coupée en morceaux
- 1 oignon (env. 60 g), coupé en deux
- 125 g de viande de bœuf hachée
- 5 g d'huile végétale, type olive
- 400 g de tomates concassées en conserve
- ½ c. à café de basilic déshydraté
- ½ c. à café d'origan déshydraté
- 20 g de concentré de tomate
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre de Cayenne moulu
-
2
c. à café de gomme de caroube
or 2 c. à café de gomme de guar -
200
g de cottage cheese aux herbes
or 200 g de fromage frais aux herbes, type Madame Loïk, allégé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1661 kJ / 398 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 16.5 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 731.5 mg
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