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Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)

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Ingredients

  • 2 Schweinslungenbraten (à ca. 500 g)
  • 340 g Dörrpflaumen, entsteint
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer, gemahlen zum Würzen
  • Öl zum Bestreichen
  • 1200 g Wasser
  • 1200 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (3 cm)
  • 190 g Zwiebeln, halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    or 1 ½ Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l), zerbröselt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 - 2 EL Maisstärke

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1640 kJ / 392 kcal
Protein
32 g
Carbohydrates
50 g
Fat
3 g
Saturated Fat
1 g
Fibre
12.4 g
Sodium
679 mg

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