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Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur
Ingredients
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300 g de chou rouge coupé en morceaux
-
100 g de pomme coupée en morceaux
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40 g d'échalotes coupées en deux
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5 brins de coriandre fraîche équeutés
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25 g d'huile d'olive
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10 g de vinaigre
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts, et ½ c. à café
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1200 g d'eau
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200 g de boulgour
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4 œufs
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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