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Parmigiana di patate

Parmigiana di patate
4.2 223 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 800 g di patate a pasta gialla pelate e a fettine (5 mm)
  • 500 g di acqua
  • 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 500 g di latte parzialmente scremato
  • 40 g di amido di mais (maizena)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 50 g di provola affumicata a fette sottili
  • 160 g di tacchino arrosto a fette
  • insalata a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.3 mg
Protein 16.3 g
Calories 1122.6 kJ / 286.6 kcal
Fat 8 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 3.8 g
Carbohydrates 38.3 g

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