Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b per ungere
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 peperoncino piccante fresco piccolo
- 3 zucchine a dadini (circa 5 mm)
- 300 g di funghi champignon a fette
- 1 cucchiaino di sale .+ q.b.
- 1 cucchiaino di pepe + q.b.
- 750 g di acqua
- 150 g di quinoa bianca
- 2 uova
- 15 pomodorini ciliegia a metà
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1075 kJ / 257 kcal
- Protein
- 13.7 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 12.9 g
- Fibre
- 2.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Falafel con salsa allo yogurt di soia
55min
Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico
20 Min
Burger di pollo e quinoa
50 Min
Polpettine di quinoa rossa al salmone
1h 15min
Focaccia ai ceci e verdure al curry
1h 5min
Polpette di quinoa e salmone (senza glutine)
1h 10min
Burger speziati di quinoa e cannellini
45 Min
Verdure gratinate con panure di anacardi (vegan)
1 Std.
Mattonelle di miglio in salsa
45 Min
Paté di lenticchie rosse al curry
4 godz. 10 min
Mini burger di broccoletti e ceci
1h 35min
Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55min