Avocat créole

Avocat créole

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
30 g de riz étuvé
2 pincées de sel
4 c. à soupe de mayonnaise maison (voir "Conseil(s)")
1 c. à café de moutarde
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de jus de citron vert
1 c. à soupe de ketchup
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 - 6 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® à ajuster en fonction des goûts
2 avocats évidés (réserver les coques)
1 boîte de chair de crabe en conserve égouttée (poids net égoutté : 105 g)
1 c. à soupe de fines herbes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 829.8 mg

Protein 19 g

Calories 1189.8 kJ / 851.8 kcal

Fat 50 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 71.5 g

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Also featured in

Cuisine du placard vol. II 10 Recipes
France

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