Skip to main content Search
Risotto alla gallinella con panna e ribes

Risotto alla gallinella con panna e ribes
4.3 4 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 60 g di carota a pezzi (3 cm)
  • 60 g di cipolla in quarti
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 250 g filetti di gallinella di mare puliti, diliscati e a pezzi
  • 300 g di riso Carnaroli (cottura 13-14 min.)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 600 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 2 cucchiai di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaino di semi di papavero
  • 4 rametti di ribes rosso sgranati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.4 g
Calories 1825 kJ / 436 kcal
Fat 14.3 g
Carbohydrates 63.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il carrello di luglio 14 Recipes
Italy
Risotti con fantasia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Faraona ai funghi porcini

3.9(19)

1h 10min

Cime di rapa e cous cous

4.2(44)

35min

Insalata di pollo e carciofi all'arancia

4.7(29)

50min

Zuppa di funghi e pescatrice

3.3(7)

45min

Involtini di zucchine e nasello con cous cous

2.4(16)

35min

Stufato marocchino di manzo e cous cous israeliano

2.7(15)

1h

Marinatura alla birra

4.0(4)

15min

Pesce spada alla vaniglia e pepe rosa

3.7(9)

55min

Vermicelli cinesi con gamberi

3.6(15)

1h 15min

Zuppa di pesce Maiorchina

3.7(19)

45min

Insalata di pollo in vasetto con verdure

4.5(17)

45min

Lasagne fredde

4.3(16)

1h 10min