Insalata di riso, funghi e salmone

Insalata di riso, funghi e salmone

4.0 6 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di acqua
    1200 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • uova
    2 - 3
  • di funghi surgelati con e scongelati, porcini non scongelati
    600 g
  • di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
    300 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • spicchio di aglio mondato e senza l'anima
    1
  • di salmone in scatola (peso sgocciolato)
    350 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 567 kcal / 2374 kJ
Protein 34.6 g
Fat 22 g
Carbohydrates 61.5 g

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