Skip to main content Search
Polpettone di carne ripieno di asparagi

Polpettone di carne ripieno di asparagi
4.7 15 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
  • 150 g di mortadella a fette
  • 750 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale grosso
  • 200 g di asparagi
  • 200 g di asparagi mondati
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 500 g di carne trita di maiale
  • 40 g di pangrattato
  • 2 uova
  • 200 g di vino bianco secco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 31 g
Calories 1527 kJ / 365 kcal
Fat 21 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 7.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carni 10 Recipes
Italy

You might also like...

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

2.4(12)

35 min

Polpettone di carne ai funghi

4.8(1.2K)

1 h 30 min

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

4.7(85)

1 h 15 min

Crocchette di carne

2.9(7)

9 h

Spezzatino al Barolo

3.4(17)

5 h 40 min

Rollè di tacchino e spinacini

4.6(16)

1 h 20 min

Cipolle al gratin

4.4(40)

1 h

Polpettone in crosta

4.4(33)

1 h 10 min

Involtini di scottona

4.2(11)

1 h 10 min

Polpettone classico

4.2(345)

1 h 15 min

Arrosto di vitello con carciofi

4.0(129)

1 h 5 min

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

4.7(199)

1 h 45 min