Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini

Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini

3.7 3 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

150 g de fonds d'artichaut en morceaux
125 g de yaourt nature
1 c. à soupe de tahini
du sel
du poivre moulu
1000 g d'eau
250 g de fèves fraîches écossées
200 g de boulgour
75 g de pignons de pin
10 feuilles de menthe fraîche
2 c. à soupe huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 2066 kJ / 494 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Lentilles en salade

1 h

Salade d'épeautre aux asperges

55 min

Buddha bowl multicolore

40 min

Salade de boulgour aux pois chiches

2 h 45 min

Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé

3 h 10 min

Buddha bowl au quinoa et légumes variés

24 h

Salade de quinoa aux deux haricots

45 min

Salade de boulgour, betterave et œufs

45 min

Salade de lentilles, feta et tomates

30 min

Salade d'épeautre à la grecque

30 min

Salade de petit épeautre aux légumes

1 h 15 min

Salade de quinoa aux pois gourmands, feta et menthe

35 min