Piperade basquaise au jambon cru

Piperade basquaise au jambon cru

4.4 92 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

2 oignons jaunes coupés en morceaux
3 c. à soupe d'huile d'olive
4 poivrons rouges et verts, épépinés et en lanières
4 tomates fraîches, épépinées et coupées en morceaux
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées ou de thym ou d'origan
du sel
du poivre moulu
8 tranches de jambon de Bayonne
tranches de pain complet pour le service
brins de persil frais pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 1130 kJ / 271 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - La cuisine à IG bas 47 Recipes
France

You might also like...

Dip de feta et de poivron (ktipiti grec)

20 min

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1 h

Potée de légumes

1 h 30 min

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

55 min

Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes

1 h 5 min

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35 min

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

40 min

Soupe de châtaigne au bleu

35 min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1 h 5 min

Lotte à la provençale

50 min

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

2 h

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35 min