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Riz noir à la mangue et au saumon

Riz noir à la mangue et au saumon
4.5 37 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 150 g de mangue détaillée en cubes (env. 2 cm)
  • 20 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 pincée de sel et 1 c. à café
  • 10 g de moutarde
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1200 g d'eau
  • 200 g de riz vénéré (temps de cuisson 16-18 min. Voir "Variante(s)")
  • 300 g de filets de saumon frais
  • 150 g de mangue coupée en cubes (env. 2 cm)
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 494.3 mg
Protein 19.8 g
Calories 1794 kJ / 428.8 kcal
Fat 16.8 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 49.8 g

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