Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
Ingredients
-
200 g de saumon frais
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre blanc moulu
-
2 c. à café de quatre-épices moulu
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de blanc d'œuf
-
2 pavés de cabillaud, sans peau coupés en deux
-
80 g d'échalotes
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
80 g de vin blanc sec
-
200 g de lait demi-écrémé
-
200 g de bouillon de légumes
-
100 g de carotte détaillée en dés
-
100 g de pomme de terre détaillée en dés
-
80 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
400 g de brocolis
-
200 g de petits pois frais
-
100 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
80 g de crème liquide 35% m.g.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Papillote de merlan et semoule de légumes
25 min
Spaghetti à la betterave, aux noix et au bleu
1 h
Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil
40 min
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40 min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50 min
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45 min
Légumes farcis au poisson
35 min
Suprêmes de poulet printaniers au raifort
45 min
Bar farci à l'oseille
1 h 10 min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1 h
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 min