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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chausson nîmois
Prep. 1 h
Total 2 h
6 portions
Ingredients
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
-
farine pour le plan de travail
La garniture
-
190 g de morue dessalée en brandade, en conserve
-
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de piment d'Espelette
-
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
Le montage
-
1 œuf battu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
391.5 mg
Protein
6.5 g
Calories
2573.7 kJ /
620.3 kcal
Fat
51.7 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
2.7 g
Carbohydrates
31.2 g
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