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Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été
Ingredients
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1 oignon nouveau coupé en deux
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1 gousse d'ail
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10 feuilles de coriandre fraîche
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250 g de carottes coupées en tronçons
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500 g d'eau
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5 g de sel et 1 c. à café pour les légumes
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120 g de graines de kasha
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120 g de lentilles corail
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500 g de courgettes coupées en rondelles
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150 g de poivron coupé en lamelles
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20 g d'huile d'olive
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1 c. à soupe bombée de romarin déshydraté et haché
La sauce
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20 g d'huile de noisette
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30 g de jus de citron
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20 g de sauce de soja
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20 g de ciboulette fraîche ciselée
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre moulu
Le dressage
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2 tomates coupées en rondelles
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2 c. à soupe bombée graines de courge
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quelques feuilles de coriandre fraîche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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