Surf & Turf Pizza mit Rucolacreme

Surf & Turf Pizza mit Rucolacreme

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Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

6 Stücke

Ingredients

Teig

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Wasser
110 g
Zucker
2 Prisen
Hefe (20 g)
½ Würfel
Mehl
220 g
Salz
½ TL

Belag und Fertigstellung

Rucola und etwas mehr zum Bestreuen
50 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Crème fraîche
200 g
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Garnelen, roh, ohne Kopf, geschält
150 g
Rinderfilet in Streifen
200 g
Cherry-Tomaten halbiert
150 g
Parmesan gehobelt
20 g
Teriyaki-Sauce (optional) zum Beträufeln

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 711 mg

Protein 17 g

Calories 1505 kJ / 359 kcal

Fat 16 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 34 g

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