Poulet à la jamaïcaine

Poulet à la jamaïcaine

4.7 125 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

50 g d'oignon coupé en deux
1 piment rouge frais

1 c. à café de piment séché en flocons
1 gousse d'ail
20 g de vinaigre
1 c. à soupe de rhum ambré
1 c. à soupe de sauce de soja
20 g de concentré de tomate
15 g de sucre roux
15 g d'huile d'olive
½ c. à café de cumin en poudre
1 pincée de thym déshydraté
2 pincées de cannelle en poudre
2 pincées de gingembre en poudre
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée de clous de girofle en poudre
2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
2 c. à café de sel
600 g de filets de poulet

600 g de cuisses de poulet, avec os et peau
1 brin romarin frais effeuillé
500 g d'eau
beurre pour le plat

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1469.1 mg

Protein 34.9 g

Calories 1083.5 kJ / 259 kcal

Fat 8.1 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 8.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 Recipes
France

You might also like...

Salade de farfalle au pesto de poivron

1 h

Ragoût de poulet colombien

2 h 20 min

Saumon et sauce aux petits pois

25 min

Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️

50 min

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

50 min

Bœuf sauté aux légumes croquants

50 min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 min

Escalope de veau, réduction à la fraise

30 min

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

55 min

Poulet grillé à la citronnelle

45 min

Salade de bœuf et roquette

25 min

Tortillas au poulet, sauce au yaourt et piment

40 min