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Gratin de pâtes au thon. Mousse coco aux mûres
Ingredients
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200 g d'emmental en morceaux (2-3 cm)
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50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
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50 g d'oignon coupé en deux
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100 g de carotte en morceaux (3 cm)
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70 g de céleri branche en morceaux (3 cm)
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60 g d'huile d'olive
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400 g de tomates concassées en conserve
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150 g de thon à l'huile en boîte
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1 c. à café de sel
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500 g d'eau
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1 c. à soupe de sucre en poudre
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2 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
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300 g de pâtes sèches, type penne
La mousse aux mûres
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50 g de sucre en poudre
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250 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
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100 g de confiseries à la noix de coco, type Raffaelo®
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250 g de mûres (en réserver 6 pour la finition),
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250 g de mascarpone
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200 g de fromage blanc nature
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6 feuilles de menthe
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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