Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Canard laqué et purée de vitelotte
Ingredients
-
80 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
20 g gingembres frais émincé finement (2 mm)
-
1 branche de thym frais
-
20 g d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de miel
-
1 c. à café de tahini
-
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
1 c. à soupe d'huile de sésame
-
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
-
500 g d'eau
-
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
-
30 g de beurre coupé en morceaux
-
120 g de lait
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange
45 Min
Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin
2 Std.
Poulet, carotte, papaye et basilic
45 Min
Fondue savoyarde
25 Min
Foie gras d'oie à la truffe
72 Std.
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55 Min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1 Std. 15 Min
Dinde et purée de patate douce aux marrons
40 Min
Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour
55 Min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1 Std.
Blanquette de veau cuisson lente
2 Std. 10 Min
Emincé de dinde, châtaignes et champignons
25 Min