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Thermomix® Friend
Pasta verdure e pesto di anacardi (vegan) (Bimby Friend)
Ingredients
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80 g di scalogno a metà
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1 peperoncino verde fresco senza semi, a pezzi
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3 spicchi di aglio
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25 g olio extravergine di oliva
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80 g di spinaci baby freschi
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1700 g di acqua
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130 g di anacardi al naturale
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5 g di coriandolo fresco foglie e rametti + q.b.
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1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale vegano
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10 g di succo di limone, spremuto fresco
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½ - 1 cucchiaino di cumino in polvere
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1 ½ cucchiaino di sale
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1 - 2 cucchiai di lievito alimentare
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150 g di zucchine a cubetti
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150 - 200 g di cimette di broccoli
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120 - 150 g di fagiolini verdi freschi tagliati in 3 parti
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150 g di piselli surgelati
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300 - 350 g di pasta corta a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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