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Thermomix® Friend
Menù: Zuppa di tortellini; composta di frutta (Bimby Friend)
Ingredients
-
60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
60 g di cipolla a metà
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2 spicchi di aglio
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250 g di carne trita mista
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30 g di olio extravergine di oliva
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400 g di passata di pomodoro
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800 g di acqua
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200 g di carote pelate e a fettine (0,5 cm)
-
1 dado per brodo vegetale1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
-
50 g di zucchero
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¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
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2 - 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato (optional)
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¾ di cucchiaino di sale
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350 g di pasta ripiena tipo tortellini
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100 g di frutta essiccata mista (prugne, albicocche, fichi)
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150 g di mele sbucciate e a pezzi
-
150 g di pere sbucciate e a pezzi
-
200 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
-
20 g di brandy (optional)
-
5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
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1 - 2 cucchiaini di cannella in polvere
-
1 bacca di anice stellato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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Italy
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