Compatible versions
Menù: Zuppa di tortellini; composta di frutta (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 60 g di cipolla a metà
- 2 spicchi di aglio
- 250 g di carne trita mista
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di passata di pomodoro
- 800 g di acqua
- 200 g di carote, pelate e a fettine (0,5 cm)
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale - 50 g di zucchero
- ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 - 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato (optional)
- ¾ di cucchiaino di sale
- 350 g di pasta ripiena tipo tortellini
- 100 g di frutta essiccata mista (prugne, albicocche, fichi)
- 150 g di mele, sbucciate e a pezzi
- 150 g di pere, sbucciate e a pezzi
- 200 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
- 20 g di brandy (optional)
- 5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
- 1 - 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 bacca di anice stellato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3366.9 kJ / 804.7 kcal
- Protein
- 32.3 g
- Carbohydrates
- 102.9 g
- Fat
- 32.3 g
- Saturated Fat
- 19.1 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 1104 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)
1hod. 30min
Crema pasticcera sottovuoto
1hod.
Pasta e fagioli (Bimby Friend)
45 min
Spaghetti al sugo di polpettine
1hod. 30min
Pasta ceci e pancetta (Bimby Friend)
45 min
Bianchini sardi
2hod.
Zuppa di lenticchie speziata alla marocchina (Bimby Friend)
35 min
Cachupa con maiale e fagioli
26h 20min
Liquore all’arancia
No ratings
Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)
2hod.
Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)
45 min
Trippa alla romana
2hod.