Compatible versions
Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de noisettes décortiquées
- 50 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1200 g d'eau
- 5 branches de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 3 clous de girofle
- du sel
- 300 g de lentilles vertes sèches
- 350 g de potimarron, en petits cubes
- 4 figues fraîches, en rondelles
- 50 g de raisin rose (les grains coupés en deux)
- ½ botte de ciboulette fraîche, ciselée
- ½ botte de coriandre fraîche, ciselée
- 20 feuilles de menthe fraîche, ciselées
- poivre moulu
- 250 g de mozzarella (2 boules)
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2728 kJ / 652 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 63 g
- Fat
- 28 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Salade d'aubergines et poivrons
35min
Salade de restes de poulet et de kimchi
15 Min
Soupe de carotte, miso et amande
35min
Curry d'aubergine
50 min
Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse
15 Min
Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues
35min
Salade de lentilles beluga
35min
Salade de sarrasin
25min
Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes
1 godz. 10 min
Salade de boulgour aux fèves et amandes
45 Min
Salade de potimarron, quinoa rouge et feta
40min
Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf
45 Min