![Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9c1977795cdf361ddf6106dfa2dbb714/Derivates/3bcb5b48b1b4ae35c2866c6f42b42812ebc54f80.jpg)
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Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g de blancs de poireau
- 575 g d'eau
- 1 gousse d'ail
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 50 g de graines de kasha, et 1 c. à soupe pour la finition
- 175 g de crème liquide 30-40% m.g.
- du sel
- du poivre moulu
- le jus d'1/2 citron jaune
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 10 brins de coriandre fraîche, ciselés
- 75 g de mâche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1385 kJ / 331 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 23 g
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