Skip to main content Search
Tra-pizza alla parmigiana di melanzane

Tra-pizza alla parmigiana di melanzane
4.6 12 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
8 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Tra pizza
  • 320 g di acqua
  • 2 - 3 g di lievito di birra fresco
  • 500 g di farina manitoba
  • 10 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 10 g di sale
Parmigiana di melanzane
  • 450 g di melanzane violette rotonde a fette sottili (½ cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 25 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di passata di pomodoro
  • 2 - 3 foglie di basilico fresche lavate
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (optional)
Terminare la preparazione
  • 120 g di mozzarella a cubetti
  • 40 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
  • 8 foglie di basilico fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 746.9 mg
Protein 12.7 g
Calories 1375.5 kJ / 328.8 kcal
Fat 9.5 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Pane a strati con pesto al basilico

4.9(28)

2 Std. 30 Min

Canederli agli spinaci

3.8(42)

2 Std. 30 Min

Timballo di melanzane, pomodori e caprino

4.8(5)

40 Min

Frittelle di patate con spinaci insaporiti

3.8(42)

35 Min

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

4.3(26)

1 Std. 30 Min

Torta di bietole e pecorino in padella

4.7(111)

1 Std. 20 Min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

4.6(12)

2 Std.

Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana

4.6(171)

3 Std. 20 Min

Tortini di cavolfiore e formaggio

4.2(170)

35 Min

Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra

4.6(59)

2 Std.

Strudel di broccoletti

4.1(54)

1 Std. 40 Min

Mezzelune ripiene

4.8(192)

1 Std. 30 Min