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Ficelle de pain

Ficelle de pain
4.2 13 ratings
Prep. 25 min
Total 4 h 5 min
4 pièces
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Ingredients

  • 175 g d'eau minérale
  • 4 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 250 g de farine T 55, et un peu pour le plan de travail
  • 6 g de sel
  • eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 6 g
Calories 999 kJ / 236 kcal
Fat 1 g
Carbohydrates 50 g

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Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

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