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Kürbis-Reistopf (2 Portionen)
Prep. 30 min
Total 50 min
2 Portionen
Ingredients
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Petersilie, glattblättrig (ca. 10 g), Blätter abgezupft½ Bund
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Zwiebeln halbiert40 g
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Kürbis (Butternut), geschält, entkernt, in Würfeln (1½ cm)250 g
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Olivenöl20 g
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Langkornreis (Parboiled, Kochzeit 20 Min.)150 g
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Tomatenpüree20 g
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Wasser425 g
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Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)1
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Kreuzkümmel, gemahlen1 Prise
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Zimt1 Prise
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Salz½ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Naturjoghurt90 g
Nutrition per 1 Portionen
Calories
376 kcal /
1585 kJ
Protein
9 g
Fat
8 g
Carbohydrates
64 g