Devices & Accessories
Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
-
450 g de betteraves crues coupées en morceaux
-
125 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
150 g de pommes coupées en quatre
-
800 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
80 g de sarrasin décortiqué
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g. pour le service
-
50 g de roquette, pour le service50 g de mâche pour le service
-
50 g de cerneaux de noix pour le service
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
570 mg
Protein
12.8 g
Calories
1759.3 kJ /
420.5 kcal
Fat
15 g
Fibre
9.5 g
Saturated Fat
4.3 g
Carbohydrates
53.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Les soupes complètes
10 Recipes
France
France
You might also like...
Salade d'oranges aux dattes
1h
Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés
50min
Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet
1h
Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes
30min
Salade de potimarron, pomme, chou et vinaigrette à l’orange
45min
Sole, topinambours et épices
55min
Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre
35min
Salade de fèves aux coques à la menthe
55min
Compote poire-fenouil à l'anis étoilé (Pour les grands et les tout-petits)
45min
Moules à la crème de panais et topinambour
45min
Salade de céleri aux poires et noisettes
15min
Salade de chou-rave et pois gourmands
3h 45min