Compatible versions
Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g de betteraves crues, coupées en morceaux
- 125 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 150 g de pommes, coupées en quatre
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 80 g de sarrasin décortiqué
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g., pour le service
-
50
g de mâche, pour le service
or 50 g de roquette, pour le service - 50 g de cerneaux de noix, pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1759.3 kJ / 420.5 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 53.8 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 4.3 g
- Fibre
- 9.5 g
- Sodium
- 570 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe de maïs au chorizo
15 Min
Soupe au chou
40 Min
Crème de poireaux et pommes de terre au bacon
1 Std. 5 Min
Soupe aux légumes et aux œufs
40 Min
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30 Min
Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées
1 Std. 5 Min
Potage de potiron et haricots blancs à la menthe
24 Std.
Soupe de carottes, haricots rouges et maïs
30 Min
Velouté de tomates au sarrasin et beaufort
30 Min
Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète
30 Min
Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis
45 Min
Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais
50 Min