Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

4.9 41 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions

Ingredients

  • de beaufort coupé en morceaux
    100 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'oignon coupé en deux
    50 g
  • de beurre coupé en morceaux
    30 g
  • de tomates coupées en deux
    700 g
  • de concentré de tomate
    70 g
  • de sel
    1 c. à café
  • de sucre en poudre
    1 c. à café
  • d'origan déshydraté
    1 c. à café
  • d'eau
    150 g
  • de bouillon de volaille
    1 cube
  • de graines de sarrasin
    40 g
  • de crème fraîche
    100 g
  • de basilic frais
    4 feuilles
  • de persil frais
    1 brin

Nutrition per 1 portion

Calories 336.3 kcal / 1398.3 kJ
Protein 11.3 g
Fat 23.8 g
Carbohydrates 18.5 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 15 g
Sodium 1210.8 mg

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