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Gemüsepastete in Filoteig

Gemüsepastete in Filoteig
4.1 26 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
8 Scheiben
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Ingredients

  • Wasser
    450 g
  • rote Paprika in Streifen (5 mm)
    400 g
  • Babyspinat, frisch
    200 g
  • Rucola
    200 g
  • Champignons geviertelt
    300 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Parmesan in Stücken
    100 g
  • Cashewkern, ungeröstet ungesalzen
    250 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Toastbrot
    80 g
  • Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    1 Würfel
    1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Ziegenfrischkäse (z.B. von Chavroux), zerbröselt
    200 g
  • Filoteig (ca. 30 x 30 cm, à 25 g), z.B. von Tante Fanny
    7 Blätter
  • Rapsöl zum Bestreichen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 16 g
Calories 1675 kJ / 403 kcal
Fat 29 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 20 g

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