Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tassenknödel
- 20 g Petersilie, abgezupft
- 3 Laugenstangen, vom Vortag (ca. 230 g), in Stücken (2 cm)
- 40 g Schalotten, halbiert
- Butter zum Einfetten
- 2 Eier
- 150 g Milch
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ TL gekörnte Brühe - 1 gestr. TL Weinstein-Backpulver
Tomaten-Pfifferling-Ragout und Fertigstellung
- 100 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 6 Stängel Thymian, abgezupft
- 30 g Olivenöl
- 300 g Pfifferlinge, geputzt, große Pilze halbiert
- 8 Tomaten (600 g)
- 1 Lorbeerblatt, frisch, mehrfach eingeschnitten
- 5 Prisen Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 2 - 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1864 kJ / 446 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 23 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Schupfnudeln mit Sauerkraut
50min
Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen
40min
Semmelknödel mit Porree-Pilz-Ragout
55min
Steinpilzragout mit Semmelnocken
1 godz.
Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl
2 godz.
Fenchel mit Käsehaube an Tomatensauce
1h 10min
Waldpilzgeschnetzeltes mit Laugenkroketten
30 min
Käseknödel mit Rotkohl-Rote-Bete-Salat
1h 30min
Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle
1 godz.
Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse
1 godz.
Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm
45 min
Rindergulasch mit Brezenknödel
2 godz.