Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 gousses d'ail
- 1 ½ c. à café sel Assaisonnement: plus selon le goût
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 c. à café paprika doux en poudre
- 300 g de vin blanc
- 800 g de viande de porc en morceaux, découennée, en dés (rojões)
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 50 g de saindoux
- 80 g d'eau
- 500 g de châtaignes cuites et pelées
- persil frais, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3982.8 kJ / 951.9 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 58.7 g
- Fat
- 56.6 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 992.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe
45min
Tajine de calamar aux poivrons
45min
Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre
1h 45 min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1h 30min
Blanquette de veau
1h
Mijoté de veau au miel de lavande
1h 45 min
Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes
30 min
Couronne de l'Avent
1h
Cassoulet toulousain
1h 40min
Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle
1h 5 min
Tajine de poulet aux oranges caramélisées
40min
Gratin d'été au poisson façon parmigiana
1h 15min