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Poulet au lait d'amande

Poulet au lait d'amande
3.1 10 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 15 g de gingembre frais
  • 60 g d'échalote coupée en deux
  • 20 g de beurre
  • 300 g de boisson végétale à l'amande
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 2 pincées de noix de muscade en poudre
  • 2 feuilles de kaffir
    1 le zeste d'un citron jaune non traité
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g d'escalopes de poulet taillées en fines lanières
  • 8 brins de coriandre fraîche
  • 2 brins de persil plat frais
  • 300 g d'eau
  • 300 g de carottes nouvelles coupées en tronçons
  • 200 g de petites pommes de terre nouvelles
  • 200 g de petits pois frais écossés
  • 200 g de haricots verts frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29.3 g
Calories 1424 kJ / 338 kcal
Fat 11.3 g
Carbohydrates 27.3 g

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France

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