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Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
Ingredients
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio piccolo
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½ cucchiaino zucchero
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3 pizzichi di origano secco
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3 pizzichi di timo secco
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2 pizzico di sale
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3 pizzico di pepe
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8 pomodori secchi
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80 g di pecorino a pezzi (1 cm)
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280 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
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4 tuorli
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4 seppie pulite (1000 g circa)
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1 cucchiaio di pangrattato
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30 g olio extravergine di oliva
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700 g di acqua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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